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小城良方免费全集封面,巷口石板路与清晨灶台 02:24:19
00:26:12 / 02:24:19 弹幕 1080P

小城良方免费全集:四季巷口的家常做法与时令食补

328.6万次播放 4.2万条弹幕 发布于 2026-09-18 更新于 2026-10-22
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巷口阿禾的头像

巷口阿禾

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把小城药房和灶台里还在用的法子,一集一集留下来。

视频简介

这条合集把小城良方从春分收到立冬,按巷口真实还在用的做法重新拍了一遍。不是把说法堆成清单,而是阿禾跟着药房老师傅、早点铺老板和几户老邻居,把食材怎么挑、火候怎么看、哪一步不能省,原样记在镜头里。

画面里能看清几件具体的事:荠菜陈皮水要把陈皮撕碎后下,免得苦味盖过菜香;梅雨季的绿豆百合先浸泡,再煮到绿豆刚好裂口;秋日雪梨只放很少川贝,主要靠梨自己出汁;入冬的羊肉萝卜汤冷水下锅焯一遍,萝卜后放,甜味还留得住。每集结尾写了家里能照着做的用量,也标明老人和孩子需要留意的地方。

  • 八集合计约两小时二十四分,可连续播放,也可从目录跳到当季。
  • 材料都来自日常市集,用量按三到四人的家常锅记录。
  • 做法只适合日常参考,身体不舒服请先咨询医生。

分集

评论 1.6万

南门周周2026-10-21

绿豆那集我试了先泡再煮,今年终于没煮开花糊掉,百合也还是完整的。

1.2万
槐树下的灯2026-10-19

雪梨川贝那段我妈在旁边一直点头,说和她年轻时的煮法几乎一样。

8642
青团余温2026-10-17

想确认艾草用量,家里老人觉得放多了才有味道,我有点拿不准。

3201
巷口阿禾UP主

青团里的艾草汁只要把糯米染成浅绿色就停,再多会发苦。

旧收音机2026-10-16

这合集比那些吓人的食疗标题老实,投币是因为火候讲清楚了。

5308
码头老张2026-10-12

羊肉萝卜汤按第八集做完,萝卜的甜味还在,膻味轻了很多。

4106
纸上食堂2026-10-09

请问陈皮必须是新会三年陈的吗?超市里的干陈皮能替代吗?

986
巷口阿禾UP主

片里用的是家里放了两年的普通干陈皮,撕小片后下,不必追年份。

周末回城2026-10-05

字幕把火候写成了短句,我爸看的时候暂停了好几次跟着做。

2214
慢半拍2026-09-28

从第一集追到立冬,巷口石板路拍得很安静,没有硬加旁白。

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